So gelingt dir ein schnelles Brownies-Rezept ohne viel Aufwand

Lukas Fuchs vor 1 Monat in Desserts 3 Minuten Lesedauer

Bist du auf der Suche nach einem schnellen und schmackhaften Brownie-Rezept? Hier erfährst du alles, was du wissen musst, um köstliche Brownies im Handumdrehen zuzubereiten!

Warum Brownies schnell zubereiten?

Es gibt viele Anlässe, bei denen ein schneller Brownie ganz gut ankommt: unerwarteter Besuch, eine spontane Kaffeepause oder einfach die Lust auf etwas Süßes. Schnelle Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch in der Regel mit Zutaten gemacht, die du schon zuhause hast. Das ist ideal, wenn der Süßhunger kommt!

Schnelles Brownies-Rezept

Hier ist ein einfaches Rezept für saftige Brownies, das nur etwa 30 Minuten Zeit benötigt:

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade
150 g Butter
250 g Zucker
3 große Eier
1 Pck. Vanillezucker
150 g Mehl
1 Prise Salz
Optional: Nüsse oder Schokoladenstückchen

Zubereitung:

Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
In einer Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanillezucker zusammen schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Zuckermischung rühren.
Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Optional kannst du jetzt Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
Für ca. 20-25 Minuten im Ofen backen. Die Brownies sollten innen noch leicht weich sein.
Nach dem Backen auskühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen!

Tipps für noch schnellere Brownies

Verwende Fertigmischungen: Wenn du es noch schneller haben möchtest, greife zu einer Fertigmischung für Brownies. Diese kannst du einfach mit Wasser und/oder Öl anrühren.
Backen in der Mikrowelle: Du kannst deine Brownies auch im Mikrowellenherd zubereiten. Verwende eine mikrowellengeeignete Tasse, mische die Zutaten und backe sie für etwa 1-2 Minuten.

Die besten Kombinationen mit Brownies

Brownies sind sehr vielseitig und lassen sich wunderbar variieren. Hier einige Ideen:

Mit Puderzucker bestäuben für eine süße Dekoration.
Dazu servieren: Vanilleeis, Sahne oder frische Beeren.
Schokoladensauce drüber träufeln für extra Genuss.

Häufige Fragen zu schnellen Brownies

Wie lange halten sich Brownies?

Brownies bleiben bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter etwa 3–4 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren – so halten sie sich mehrere Monate!

Kann ich Brownies vegan machen?

Ja! Ersetze die Eier durch Apfelmus oder Bananen und die Butter durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl.

Sind Brownies glutenfrei?

Ja! Du kannst anstelle von Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um glutenfreie Brownies zu backen.

Brownies schnell genießen

Die Zubereitung von Brownies muss nicht aufwendig sein! Mit diesem schnellen Rezept und den genannten Tipps kannst du im Nu schmackhafte Brownies zaubern, egal ob für einen besonderen Anlass oder einfach zum Schlemmen zwischendurch. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße deine selbstgemachten Leckereien!