Die besten einfachen Brownies: Schnell und köstlich

Lukas Fuchs vor 1 Monat in Backen 3 Minuten Lesedauer

Entdecken Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten perfekt schokoladige Brownies zubereiten können.

Einführung in einfache Brownies

Brownies sind der Inbegriff von Schokoladengenuss. Wenn Sie nach einem schnellen und unkomplizierten Rezept suchen, sind Sie hier genau richtig. Brownies einfach zuzubereiten, bedeutet nicht, dass sie weniger köstlich sind! In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten die besten Brownies backen können.

Zutaten für einfache Brownies

150 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
200 g Zucker
2 Eier
100 g Mehl
1 Prise Salz
optional: 100 g Walnüsse oder andere Nüsse

Brownies einfach: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Schokolade und Butter schmelzen: Brechen Sie die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und geben Sie sie zusammen mit der Butter in eine Schüssel. Schmelzen Sie die Mischung im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis alles gut verbunden ist.
Zucker und Eier hinzufügen: Nehmen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd und lassen Sie sie kurz abkühlen. Rühren Sie dann den Zucker und die Eier ein, bis die Masse schön cremig ist.
Mehl und Salz einarbeiten: Geben Sie das Mehl und das Salz dazu und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig. Wenn Sie Nüsse verwenden, fügen Sie diese zum Schluss hinzu.
Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten. Die Brownies sind fertig, wenn die Oberfläche leicht knusprig ist, aber das Innere noch feucht. Führen Sie die Stäbchenprobe durch; ein wenig Teig an einem Holzstäbchen ist ideal.
Abkühlen lassen: Lassen Sie die Brownies in der Form auskühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. So erhalten Sie schöne, saftige Brownies.

Tipps für perfekte einfache Brownies

Verwenden Sie hochwertige Zartbitterschokolade für den besten Geschmack.
Experimentieren Sie mit Zutaten: Fügen Sie Kakaopulver für intensiveren Schokoladengeschmack oder Vanilleextrakt für zusätzliche Aromatik hinzu.
Variation: Fügen Sie Weiße Schokolade oder Schokoladenstückchen für eine besondere Note hinzu.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also überprüfen Sie die Brownies regelmäßig.

Häufig gestellte Fragen zu einfachen Brownies

Wie lange halten Brownies?

Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Sie können die Haltbarkeit auch verlängern, indem Sie sie im Kühlschrank lagern.

Können Brownies einfrieren?

Ja, Sie können Brownies problemlos einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Gefrierbeutel. Bei Bedarf tauen Sie sie einfach im Kühlschrank auf.

Sind Brownies glutenfrei?

Ja, Brownies können auch glutenfrei zubereitet werden, indem Sie glutenfreies Mehl verwenden. Achten Sie darauf, dass auch alle anderen Zutaten glutenfrei sind.

Fazit

Brownies sind ein einfaches und beliebtes Dessert, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit können Sie köstliche Brownies zaubern, die jedem schmecken werden. Probieren Sie es aus und genießen Sie die wunderbare Welt der einfachen Brownies!